中國居民早餐飲食狀況調查報告發布 35%調查對象不能每天吃早餐

2018-08-16 21:48:31來源:鳳凰網綜合

8月16日,雀巢正式宣布啟動“15分鐘,優質食品美好生活”項目,為小學生、成年人、孕媽媽和中老年人等11組不同人群,設計154份健康早餐食譜。會上還發布了《中國居民早餐飲食狀況調查報告》,該報告由中國營養學會營養大數據和健康分會開展調查,雀巢品牌支持,報告數據顯示35%調查對象不能每天吃早餐,時間緊張是主要因素。

雀巢“15分鐘,優質食品美好生活” 項目正式啟動

雀巢啟動“15分鐘,優質食品美好生活” 項目

為11組人群設計154份食譜

雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士德先生(Rashid Qureshi)表示:“自雀巢成立150多年以來,我們一直把‘營養、健康、幸福生活’作為公司追求的核心。我們希望通過此次活動提高大衆的健康意識,幫助消費者培養健康的生活方式。” 

雀巢大中華區首席營銷官江妮妮女士介紹:“最新的科研結果顯示,我國消費者的飲食習慣與膳食指南推薦之間存在着較大的差距。因此,雀巢今年将着力于’健康早餐15分鐘,開啟美好生活’活動。為了把健康早餐理念最大化地傳遞給更多消費者,使消費者真正付諸行動,我們在此次系列活動中開展了三大舉措:一是與學術界緊密合作,并利用大數據深挖消費者早餐行為;二是為11組不同人群設計了154份健康早餐食譜;三是與業界多家合作夥伴通力聯合,推廣健康早餐。”

據悉,為了給消費者提供切實可行的早餐建議,雀巢按照中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》,為包括中小學生、成年人、孕媽媽和中老年人等在内的11組不同人群設計了154份健康早餐食譜。同時,按照每組人群的營養健康特點,進行個性化信息的推送及傳播推廣。雀巢将在37 個城市的超過800間辦公室和近500所大學食堂,免費派發6萬份雀巢營養早餐産品。

《中國居民早餐飲食狀況調查報告》發布

35%調查對象不能每天吃早餐,時間緊張成主因

為了了解消費者早餐的飲食狀況,發現飲食行為特點及存在的主要問題,雀巢支持中國營養學會營養大數據和健康分會開展早餐飲食狀況調查,生成了《中國居民早餐飲食狀況調查報告》。

該報告顯示:35%的調查對象不能做到天天吃早餐,其中時間緊是最主要的因素。中國居民的早餐膳食結構不夠均衡,食物種類較為單一,主要集中在谷薯類;超過一半(55%)的調查對象早餐攝入的食物種類不足三種,乳制品和果蔬類的消費率相對較低。在用餐時間方面,81%的調查對象早餐用餐時間在15分鐘之内,42%在10分鐘以内。在早餐品種更換頻率方面,僅有26%的調查對象能夠做到每周定期更換早餐品種,無法滿足食物多樣的平衡膳食原則。

中國營養學會秘書長杜松明表示: “目前很多消費者不吃早餐或者早餐吃得不夠健康。然而事實上,早餐是一日三餐中最重要的一餐,早餐的營養決定了一整天的膳食質量。” 中國營養學會建議大家多在早餐上花點時間,選擇不同種類的食物,每隔一段時間更換早餐食譜,保證營養豐富。

發布會上, 4組家庭受邀參加了雀巢健康早餐7天挑戰賽。3位專家來到現場,結合4組家庭的挑戰結果,從營養學、心理學、行為學角度進行了深度剖析。雀巢也聯合多家合作夥伴如豆果美食、京東智能音箱“叮咚”、美團、大衆點評、阿裡淘寶站内内容營銷平台等,共同推廣健康早餐項目。

随着“15分鐘,優質食品美好生活”項目的正式啟動,雀巢将持續提升消費者的生活品質,鼓勵健康的生活方式,從每天的健康早餐開始行動起來,開啟美好生活。